Kerst 2021



KERSTMENU 2021

 

Amuse

*

Gerookte aalfilet / Hollandse garnalen

kreeft / grapefruit / borage

*

Pulled chicken / bouillon

Kumato tomaat / prei

*

Witte heilbot / zwarte Venus rijst

kokkels / jus van bouillabaisse

*

Watermeloen / framboos / basilicum

*

Zuid-Amerikaanse ossenhaas

bitterbal / bimi / pompoen / pied de mouton

*

Kaas van Fromagerie Guillaume met garnituur *

 *

Chocolade / mango / tonkaboon

bros / amandel

*

Koffie of thee / friandises

 

Menuprijs 6 gangen € 65,- // Menuprijs 7 gangen inclusief kaas € 75,-*