logo van brasserie Boven de rivierenlogo van brasserie Boven de rivieren

 

 

Amuse

            *
……    Aalfilet - eendenlever -appel - granaatappel
            of

……    Flat ironsteak - kalfszwezerik - witlof - sherry

            *
          Ossenstaartbouillon - ravioli - selderij - madeira

            *
……     Heilbotfilet – linzen - gamba - hollandaise 

            of

……     Roulleau van haas - kastanjechampignons - pompoen - port

           

            *

           Ijsverfrissing - duindoornbes -appel – prosecco

 

            *

……     Kalfshaas - bimi - kingboleet - truffel

            of

……     Hert – spitskool - agria aardappel - kaneel 

 

            *

……     kaas van ‘Fromagerie Guillaume’   (supplement € 10,- of i.p.v. dessert + € 5,-)

            *

         Ananas - witte chocolade - kokos - pina colada

          *

         koffie of thee met huisgemaakte friandises

 

Menuprijs per persoon                           €         62,50

Menuprijs inclusief wijnarrangement   €         92,50